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日式三文魚烤飯糰

主菜

快手飯盒料理

  • 準備時間
    準備時間
    20分鐘
  • 烹調時間
    烹調時間
    15分鐘
  • 份量(人)
    份量(人)
    2

材料

  • 壽司飯 2碗
  • 熟三文魚 100克
  • 日本豉油 1湯匙
  • 白味噌 2湯匙
  • 味醂 1湯匙
  • 白味噌 1湯匙
  • 飯素 適量
  • 白芝麻 適量

烹調方法

將熟三文魚切碎。
1. 將熟三文魚切碎。
將壽司飯、熟三文魚碎、飯素及白芝麻拌勻。
2. 將壽司飯、熟三文魚碎、飯素及白芝麻拌勻。
用手捏成三角形飯糰。
3. 用手捏成三角形飯糰。
將白味噌、味醂及日本豉油拌勻。
4. 將白味噌、味醂及日本豉油拌勻。
用中火燒熱鍋,用廚房紙抹上一層油,放入飯糰,煎至兩面稍微上色。
5. 用中火燒熱鍋,用廚房紙抹上一層油,放入飯糰,煎至兩面稍微上色。
將一面掃上醬油,煎至金黃色;翻轉另一面,重覆同樣步驟,即成。
6. 將一面掃上醬油,煎至金黃色;翻轉另一面,重覆同樣步驟,即成。