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香蕉酸忌廉窩夫

早餐或早午餐

窩夫鬆化、香蕉軟熟,加上濃滑的酸忌廉,飽肚醒神。

  • 準備時間
    準備時間
    10分鐘
  • 烹調時間
    烹調時間
    10分鐘
  • 份量(人)
    份量(人)
    4

材料

  • 1杯多用途麵粉
  • 1 1/2 茶匙糖
  • 1茶匙發酵粉
  • 1/4 茶匙蘇打粉
  • 1/4 茶匙鹽
  • 1隻蛋白 - (打至企身)
  • 1杯乳酪
  • 1/4 杯牛奶
  • 1/4 杯融化牛油
  • 1條中等大小的香蕉 - 打蓉

烹調方法

將麵粉、糖、發酵粉、蘇打粉及鹽於碗內攪勻。待用。
1. 將麵粉、糖、發酵粉、蘇打粉及鹽於碗內攪勻。待用。
於另一個碗,將蛋黃、酸忌廉、牛奶、牛油及香蕉拌勻,再將之前已混好的麵糊加入拌勻。再拌入已拂好的蛋白。
2. 於另一個碗,將蛋黃、酸忌廉、牛奶、牛油及香蕉拌勻,再將之前已混好的麵糊加入拌勻。再拌入已拂好的蛋白。
將麵糊倒進已預熱的窩夫夾餅機。焗約5分鐘,或直至蒸氣消失。小心取出窩夫。
3. 將麵糊倒進已預熱的窩夫夾餅機。焗約5分鐘,或直至蒸氣消失。小心取出窩夫。
確保窩夫鬆化,秘訣是蛋白必須打至企身才慢慢拌入麵糊。
4. 確保窩夫鬆化,秘訣是蛋白必須打至企身才慢慢拌入麵糊。