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燒蒜汁青口

小菜

鮮甜的青口配上濃香的蒜蓉,適合大伙兒燒烤派對享用。

  • 準備時間
    準備時間
    15分鐘
  • 烹調時間
    烹調時間
    5分鐘
  • 份量(人)
    份量(人)
    2

材料

  • 急凍青口 - 12 隻
調味:
  • 鹽 - 1/2 茶匙
  • 胡椒粉 - 少許
蒜蓉汁:
  • 蒜頭 - 8 粒 切碎
  • 油 - 6 湯匙
  • 鹽 - 1/2 茶匙
  • 糖 - 1 茶匙
  • 雞粉 - 1/2 茶匙
  • 新鮮麵飽糠 - 3 湯匙

烹調方法

青口解凍後,沖水,吸乾水份,洒上調味,備用。
1. 青口解凍後,沖水,吸乾水份,洒上調味,備用。
預備蒜蓉汁: 蒜頭剁成蓉, 鑊內燒熱油至微溫,加入蒜蓉,略炒。
2. 預備蒜蓉汁: 蒜頭剁成蓉, 鑊內燒熱油至微溫,加入蒜蓉,略炒。
加入其餘材料,拌勻。
3. 加入其餘材料,拌勻。
將蒜蓉汁舖上青口,排放於烤盤上,烤約 5 分鐘,即可享用。
4. 將蒜蓉汁舖上青口,排放於烤盤上,烤約 5 分鐘,即可享用。