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煙三文魚青瓜卷

小菜

這道菜式讓你同時享受三文魚的鮮美、青瓜的爽甜及芝士的酥香。

  • 準備時間
    準備時間
    15分鐘
  • 份量(人)
    份量(人)
    2

材料

  • 煙三文魚片 6大片
  • 青瓜 150克
  • 忌廉芝士 50克
  • 魚膠粉 2茶匙
  • 白酒 2茶匙
  • 淡忌廉 2湯匙

烹調方法

青瓜刨粗絲。
1. 青瓜刨粗絲。
將魚膠粉與 2 湯匙溫水攪溶,加入白酒。
2. 將魚膠粉與 2 湯匙溫水攪溶,加入白酒。
忌廉芝士拌軟,慢慢注入魚膠溶液再加入青瓜絲及淡忌廉,全部拌勻。
3. 忌廉芝士拌軟,慢慢注入魚膠溶液再加入青瓜絲及淡忌廉,全部拌勻。
把青瓜芝士放在煙三文魚片一同捲起,再放入雪櫃雪凍。
4. 把青瓜芝士放在煙三文魚片一同捲起,再放入雪櫃雪凍。